Сколько калорий в 300 граммах плова с курицей

Плов с курицей — одно из самых популярных блюд в России и во многих странах СНГ. Это сытное и вкусное блюдо, которое знают и любят многие.

Но, как и любая другая пища, плов имеет определенное количество калорий. Если вы заботитесь о своей фигуре или ведете здоровый образ жизни, то вам может быть интересно узнать, сколько калорий содержится в 300 граммах этого блюда.

Калорийность плова с курицей зависит от способа его приготовления и использованных ингредиентов. В среднем, 300 грамм плова с курицей содержит около 400-500 калорий. Однако это значение может существенно варьироваться в зависимости от рецепта и количества добавленных приправ и масла.

Состав и калорийность плова с курицей

Состав плова с курицей:

  • Рис — основная основа плова, которая является источником углеводов и клетчатки.
  • Курица — белковый компонент блюда, который обеспечивает необходимые аминокислоты для организма.
  • Лук — добавляет аромат и вкус плову, а также является источником витаминов и минералов.
  • Морковь — придает плову привлекательный цвет и обогащает его бета-каротином и витамином С.
  • Различные специи — куркума, зира, кориандр и другие специи добавляют пикантность и аромат плову.

Калорийность плова с курицей:

Калорийность плова с курицей может варьироваться в зависимости от способа приготовления и объема порции. В среднем, 300 грамм плова с курицей содержит около 450-550 калорий. Большая часть калорий в плове приходится на рис и курицу, так как они являются основными компонентами блюда.

Плов с курицей не только вкусен, но и питателен. Он содержит белки, углеводы, жиры, витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и энергии организма. Однако, важно помнить о разумных размерах порций и умеренном употреблении плова с курицей в рамках сбалансированной диеты.

Калорийность белого риса и куриного мяса

Белый рис — это источник углеводов, которыми организм получает энергию. 100 грамм белого риса содержит около 130 калорий. Куриное мясо, в свою очередь, богато белками, которые необходимы для роста и восстановления клеток. 100 грамм куриного мяса содержит около 165 калорий.

Сочетание белого риса и куриного мяса в плове создает сбалансированный и питательный обед или ужин. 300 грамм плова с курицей будет содержать приблизительно 390 калорий от риса и 495 калорий от куриного мяса. Всего это составляет около 885 калорий.

Важно помнить, что калорийность плова может изменяться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. Добавление овощей может повысить количество калорий, в то время как использование магазинного плова может снизить его калорийность.

Перед употреблением плова с курицей или любого другого блюда, важно учитывать свою дневную потребность в калориях и здоровый образ жизни. Рекомендуется консультироваться с диетологом или специалистом по питанию, чтобы определить оптимальную калорийность питания в соответствии с индивидуальными потребностями.

Калорийность моркови и лука

Морковь — низкокалорийный продукт. В 100 граммах свежей моркови содержится всего около 32 килокалорий. Более половины этого количества составляют углеводы — около 7 граммов. Морковь также богата клетчаткой, которая полезна для нормализации работы пищеварительной системы.

Лук, в свою очередь, содержит примерно 40-45 килокалорий в 100 граммах. Он богат витамином C, который укрепляет иммунную систему, а также витаминами группы В, которые полезны для нервной системы. Лук также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием.

Таким образом, если вы добавляете 300 граммов моркови и лука в свой плов, то количество калорий будет примерно в районе 192-225 килокалорий. Это относительно невысокий показатель, учитывая питательную ценность этих овощей.

Различные рецепты приготовления плова с курицей

1. Классический узбекский плов с курицей

  • 500 граммов куриной грудки
  • 2 стакана рассыпчатого риса
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 граммов растительного масла
  • Соль, перец, зира — по вкусу

Курицу нарезать крупными кусками, лук и морковь нарезать соломкой. Рис промыть и замочить в воде на 30 минут. Разогреть масло в глубокой кастрюле и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить курицу и обжаривать до румяности. Добавить чеснок и готовить 1-2 минуты, затем выложить промытый рис. Посолить, поперчить и посыпать зирой. Залить горячей водой, чтобы она покрыла рис слоем примерно в 2 пальца, и варить на среднем огне до готовности риса. Подавать плов горячим.

2. Турецкий плов с курицей

  • 500 граммов куриного филе
  • 2 стакана басмати-риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 граммов сливочного масла
  • Соль, черный перец, куркума, кардамон — по вкусу

Филе курицы нарезать кубиками, лук и морковь — соломкой, а чеснок мелко порезать. Рис промыть и замочить в воде на 30 минут. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать еще 3-4 минуты. Выложить курицу и чеснок, приправить солью, перцем, куркумой и кардамоном. Обжаривать до готовности курицы. Выложить промытый рис и залить горячей водой, чтобы она покрыла рис слоем примерно в 2 пальца. Варить на среднем огне до готовности риса. Подавать плов с курицей горячим, украшенным свежей зеленью.

3. Индийский плов с курицей (Бирьяни)

  • 500 граммов куриного филе
  • 2 стакана басмати-риса
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 граммов растительного масла
  • 1 столовая ложка карри-пасты
  • Соль, перец, кориандр, куркума — по вкусу

Филе курицы нарезать кубиками, лук и морковь нарезать соломкой, а чеснок мелко порезать. Рис промыть и замочить в воде на 30 минут. Разогреть масло в глубокой кастрюле и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить филе курицы и обжаривать до румяности. Добавить чеснок, карри-пасту и пряности, приправить солью и перцем. Обжаривать еще 1-2 минуты, затем добавить промытый рис. Залить горячей водой, чтобы она покрыла рис слоем примерно в 2 пальца, и варить на среднем огне до готовности риса. Подавать плов горячим, посыпав свежим кориандром.

Варианты вегетарианского плова с заменой куриного мяса

ВариантИнгредиенты
Плов с соевым фаршемРис, морковь, лук, соевый фарш, растительное масло, специи
Плов с грибамиРис, морковь, лук, грибы, растительное масло, специи
Плов с тофуРис, морковь, лук, тофу, растительное масло, специи
Плов с овощамиРис, морковь, лук, различные овощи (баклажаны, перец, тыква и др.), растительное масло, специи

Для приготовления вегетарианского плова с заменой куриного мяса, ингредиенты можно выбирать и комбинировать по своему вкусу. Вместо мяса можно использовать белок и питательные вещества, содержащиеся в соевом фарше, грибах, тофу или овощах. При этом вкус и текстура вегетарианского плова будут равноценными классическому плову с куриной котлетой.

Возможные способы уменьшения калорийности плова

Плов считается одним из самых калорийных блюд, особенно если в нем присутствует много масла и мяса. Однако, существуют несколько способов приготовления плова, помогающих уменьшить его калорийность, при этом сохраняя вкус и аромат этого традиционного блюда.

1. Использование меньшего количества масла. Вместо традиционного обильного добавления масла можно использовать оливковое масло или другое растительное масло по мере необходимости. Также можно попробовать заменить часть масла на нежирные грибы или овощи, чтобы сохранить вкус блюда.

2. Использование куриного филе вместо более жирных видов мяса. Куриное филе содержит меньше жира, чем говядина или свинина. Попробуйте приготовить плов с добавлением куриного филе вместо других видов мяса, чтобы уменьшить калорийность блюда.

3. Добавление больше овощей. Овощи помогают увеличить объем блюда без значительного увеличения его калорийности. Добавьте в плов больше моркови, лука, томатов, перца или других овощей, чтобы сделать блюдо более сытным и вкусным.

4. Пароварка вместо жарки. Вместо традиционного метода приготовления на плите можно попробовать использовать пароварку. Пароварка позволяет готовить пищу без добавления масла или жира, что помогает снизить калорийность блюда.

5. Подача салата или свежих овощей к плову. Добавление свежих овощей или салата к плову позволяет увеличить объем приема пищи без значительного увеличения калорийности. Попробуйте подать плов с салатом из свежих овощей или добавить свежие овощи например, маринованный огурец или помидоры, чтобы создать более насыщенную и сбалансированную трапезу.

6. Уменьшение порции. Если вы хотите уменьшить калорийность плова, но не хотите изменять его рецепт, попробуйте уменьшить размер порции. Уменьшение размера порции помогает ограничить потребление калорий и может быть шагом к уменьшению высокой калорийности блюда.

Помните, что уменьшение калорийности плова не обязательно означает, что его вкус будет хуже. Попробуйте использовать эти способы и экспериментируйте с рецептом плова, чтобы найти оптимальное сочетание калорийности и вкуса для вас и вашей семьи.

Сравнение калорийности плова с другими блюдами

В среднем, 300 грамм плова с курицей содержит около 500-600 калорий. Это количество калорий может быть выше или ниже в зависимости от добавленных ингредиентов, например, масла, орехов или сухофруктов. Также, способ приготовления плова может оказать влияние на его калорийность.

Чтобы сравнить калорийность плова с другими блюдами, предлагается ряд примеров:

  • 300 грамм пасты (без соуса) содержит примерно 330 калорий;
  • 300 грамм гречневой каши содержит около 350 калорий;
  • 300 грамм отварного картофеля содержит примерно 200 калорий;
  • 300 грамм тушеной рыбы содержит около 250 калорий;
  • 300 грамм печеного куриного филе содержит примерно 400 калорий;
  • 300 грамм овощного салата (без дрессинга) содержит около 100 калорий.

Эти примеры позволяют увидеть, что калорийность плова с курицей весьма сопоставима с другими блюдами. Однако, важно помнить, что блюда с более низкой калорийностью, такие как овощные салаты или отварные овощи, могут быть более полезными для тех, кто следит за своей фигурой или питается по диете.

Идеи для дополнительного снижения калорий плова

Если вы хотите снизить калорийность плова, есть несколько идей, которые помогут вам достичь этой цели:

ИдеяКак это помогает
Замените обычный рис на коричневый рисКоричневый рис содержит меньше калорий и более низкий гликемический индекс, что поможет снизить калорийность плова.
Используйте меньше масла для жарки курицыМасло является источником высокой калорийности. Попробуйте обжаривать курицу на немного воды или используйте нежирные спреи для обжарки.
Добавьте больше овощейОвощи содержат мало калорий и богаты питательными веществами. Добавление большего количества овощей поможет уменьшить калорийность плова.
Уменьшите количество мясаКурица является источником белка, но содержит тоже некоторое количество калорий. Уменьшение количества мяса и увеличение доли овощей может снизить калорийность плова.
Не смешивайте рис с мясом перед подачей на столСервировка риса и мяса по отдельности поможет контролировать порцию каждого ингредиента. Таким образом, вы сможете уменьшить количество риса и мяса, что приведет к снижению общей калорийности плова.

Попробуйте следовать этим идеям, чтобы приготовить плов с меньшей калорийностью, сохраняя при этом его вкусность и питательность.

Оцените статью