Сколько калорий в чечевичном супе с картошкой и курицей

Чечевичный суп с картошкой и курицей — это популярное и питательное блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов, этот суп является богатым источником белка, клетчатки и множества других полезных веществ. Однако, помимо своей питательности, этот суп также имеет определенное количество калорий, которое стоит учитывать тем, кто следит за своим питанием.

Основными ингредиентами чечевичного супа с картошкой и курицей являются красная чечевица, картофель, куриное мясо, лук, морковь и специи. Чечевица – это бобовое растение, богатое белком, железом и калием. Картофель является источником крахмала и клетчатки, а также содержит витамин С и калий. Куриное мясо — это низкокалорийный источник белка и других важных питательных веществ. Лук и морковь придают супу неповторимый аромат, а также являются источником пищевых волокон и витаминов.

Приготовление чечевичного супа с картошкой и курицей довольно простое. Сначала необходимо нарезать овощи (лук, морковь) и обжарить их на масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные картофель и чечевицу, а также куриное мясо и заправить специями по вкусу. Далее, необходимо добавить воду и довести суп до кипения. После этого уменьшите огонь и готовьте суп до готовности овощей и чечевицы, что займет около 30-40 минут. После этого отключите огонь и дайте супу настояться несколько минут перед подачей.

Важно помнить, что содержание калорий в чечевичном супе с картошкой и курицей зависит от размера порции и конкретных ингредиентов, которые вы используете при готовке.

Калорийность блюда

Калорийность чечевичного супа с картошкой и курицей зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. В среднем, одна порция такого супа (около 250 грамм) содержит примерно 200-300 калорий.

Ниже приведена таблица с примерной калорийностью основных ингредиентов:

ИнгредиентКалории (на 100 г)
Чечевица116 ккал
Картофель77 ккал
Курица (филе без кожи)165 ккал
Лук40 ккал
Морковь36 ккал
Перец27 ккал
Чеснок149 ккал
Масло растительное884 ккал
Зелень (петрушка, укроп)36 ккал
Соль0 ккал
Перец0 ккал

Обратите внимание, что эти данные приближенные и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретного рецепта и используемых продуктов. Также, калорийность может изменяться при добавлении других ингредиентов, таких как сливки, сыр или хлебные крошки.

Польза чечевицы

  1. Богатая пищевая ценность: Чечевица содержит большое количество белка, клетчатки и минеральных веществ, включая железо, медь и фолиевую кислоту. Она также является источником витаминов группы В и калия.
  2. Поддержка пищеварительной системы: Употребление чечевицы способствует здоровому пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки. Она помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживает естественную микрофлору кишечника.
  3. Преимущества для сердца: Чечевица содержит фитохимикалы, которые помогают снижать уровень холестерина в организме. Она также богата калием, который помогает поддерживать здоровое сердечно-сосудистую систему.
  4. Улучшение здоровья кожи: Богатый антиоксидантами состав чечевицы помогает улучшить здоровье кожи и придает ей естественное сияние.
  5. Помощь в контроле веса: Чечевица — низкокалорийный продукт, который содержит много волокна, что способствует быстрому насыщению и контролю аппетита.

Чечевица — отличный выбор для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и добавить разнообразие в рацион. Ее можно приготовить в различных блюдах, в том числе и в чечевичном супе с картошкой и курицей, который является полезным и вкусным вариантом питательного обеда или ужина.

Питательные свойства картофеля

Один средний картофель имеет около 110 калорий и предлагает ряд питательных веществ, включая:

  • Калий: картофель богат калием, который помогает регулировать уровень жидкости и электролитов в организме, а также поддерживает нормальную функцию нервной системы и сердца.
  • Витамин С: картофель содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает защищать организм от свободных радикалов, а также способствует здоровью кожи, зрению и иммунной системе.
  • Витамин В6: этот витамин играет ключевую роль в образовании гемоглобина, также известного как красная кровяная пигмент. Он также помогает регулировать уровень гомоцистеина в организме, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Диетические волокна: картофель содержит значительное количество диетических волокон, которые способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта, а также помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращать запоры.

Картофель можно употреблять в различных формах: вареный, жареный, запеченный или тушеный. Однако важно помнить, что приготовление картофеля с маслом или сливками может значительно увеличить его калорийность и содержание жиров. Поэтому, чтобы получить наибольшую пользу от картофеля, рекомендуется приготовление без добавления масла или сливок.

Белковое значение курицы

Содержание белка в курице зависит от типа мяса. Например, грудка курицы имеет самое высокое содержание белка. Она содержит около 31 г белка на 100 г мяса. Ножка и бедро содержат примерно 27 г белка на 100 г мяса, а крылья — около 25 г.

Белок, содержащийся в курице, является полноценным белком, так как оно содержит все необходимые аминокислоты, необходимые для поддержания здоровья организма.

Потребление достаточного количества белка важно для поддержания мышечной массы, укрепления иммунной системы и насыщения. Курица — отличный источник белка и может быть включена во многие рационы питания.

Рецепт чечевичного супа с картошкой и курицей

Ингредиенты:

  • 1 куриную грудку (около 200 г)
  • 1 стакан чечевицы
  • 3 картофелины
  • 1 луковицу
  • 2 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр куриного бульона
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец и специи по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, нашинкуйте лук и чеснок, нарежьте картофель и морковь кубиками.
  2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте куриную грудку и обжарьте до полной готовности.
  4. Добавьте картофель, морковь и чечевицу. Перемешайте и жарьте несколько минут.
  5. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем тепле около 30-40 минут, пока овощи и чечевица не будут готовы.
  6. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Перемешайте и варите еще 5-10 минут.
  7. Готовый суп разлейте по тарелкам и подайте горячим.

Приятного аппетита!

Оцените статью